正确答案: B

脂溶性维生素

题目：降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）

解析：降脂药物易造成脂蛋白载体减少，所以影响脂溶性维生素的吸收和利用

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[单选题]平衡型复方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般为（）

1；1～1：3

[单选题]下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）

饼干

解析：主要考核《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中豁免强制标示营养标签的预包装食品种类，包括生鲜食品（如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等）、现制现售的食品、包装的饮用水等。

[单选题]某食物中钙的INQ值小于1表示（）

食物钙的供给量低于能量供给

[单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）

含硫化合物

解析：大蒜和洋葱中富含硫化物，硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。