正确答案: E

以上皆是

题目：妊娠期营养不良对胎体的不良影响主要是（）

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[单选题]以下关于基础代谢率中，说法错误的是（）

温带比寒带地区基础代谢率高

[单选题]孕期需供给充足的VB是由于（）

以上皆是

[单选题]孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括（）

长期大量摄入高能量食物

[单选题]下列不属于食物强化目的的是（）

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]食品水分活性值的大小，对食品的影响为（）

食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖