正确答案: B

秋水仙碱

题目：鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。

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[单选题]油麦菜，别名春菜，为（）科、莴苣属植物，原产地为中海沿岸。

A、菊

[单选题]人们经常看到的一些贫困地区儿童的形象为“头大颈细，眼大无神，身短体轻，面黄肌瘦，腿细而弯，皮干而皱”。这是一种典型的营养缺乏症，其主要原因是严重的（）热量缺乏症。

C、蛋白质