正确答案: A

A、高温，时间稍短

题目：鸡蛋糕的制作是利用了物理疏松原理，在加温时宜（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]馅心按（）方法分类可分为：菜馅、肉馅、菜肉馅等。

D、原料

[单选题]煮饺子要（）下锅。

D、沸水