正确答案: B

水中硝酸盐氮含量高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高

题目：水体过去曾受有机污染，现已经完成自净过程（）

解析：氨氮是天然水被人畜粪便等含氮有机物污染后，在有氧条件下经微生物分解形成的最初产物。水中氨氮增高时，表示新近可能有人畜粪便污染。亚硝酸盐氮是水中氨在有氧条件下经亚硝酸菌作用形成的，是氨硝化过程的中间产物。亚硝酸盐氮含量高，提示水中有机物的无机化过程尚未完成，污染危害仍然存在。硝酸盐氮是含氮有机物氧化分解的最终产物，若水体中硝酸盐氮含量高，而氨氮和亚硝酸盐氮含量不高，表示水体过去曾受有机污染，现已完成自净过程。若氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮均增高，提示该水体过去和新近均有污染，或过去受污染，目前自净正在进行。人们可根据水体中氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮含量变化的意义进行综合分析，判断水质的污染状况。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在下列食物中，含维生素B1最多的食物是（）

糙米

解析：维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富。

[单选题]气相色谱法中，色谱峰的保留时间反映（）

各组分在流动相和固定相之间的分配情况

解析：保留时间反映了各组分在两相间的分配情况，与色谱过程中的热力学因素有关。也反映各组分在色谱柱中的运动情况。它与各组分在流动相和固定相之间的传质阻力有关。

[单选题]结晶为味精的氨基酸是（）

谷氨酸钠

解析：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

[单选题]可供微量分析用的水为（）

重蒸馏水

[单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）

火焰光度检测器

[单选题]使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是（）

pH12～14

[单选题]重量法测定水中硫酸盐过程，通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是（）

减少沉淀的吸附作用

解析：在形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是热溶液有利于形成晶状沉淀，减少吸附作用而使沉淀更为纯净。

[单选题]用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV，相应的氟离子浓度为1.5mg/L，已知其logC的斜率为59mV，测得另一溶液的E=349mV，其相应的氟离子浓度为（）

0.15mg/L

[单选题]常用于火焰离子化检测器-气相色谱法的载气是（）

氮气