正确答案: ABC

它是一个多级分散体系 它具有胶体性质 它是一个复杂的分散体系

题目：下列对乳的分散体系描述正确的是（）。

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[单选题]无菌罐装生产（）不可缺少的。

A、灭菌乳制品

[单选题]以0.1000mol/L的NaOH溶液滴定20.00mL浓度为0.1000mol/L的HCl溶液，加入20.02mL的NaOH后，溶液的pH值是（）。

A、9.70

[单选题]冰淇淋中，乳化剂在（）后加入。

[单选题]酒精的最适杀菌浓度是（）

70－75％