[单选题]蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于（）

正确答案 ：B

次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键

解析：蛋白质三维结构的形成和稳定主要靠次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键。

[单选题]酶原激活的实质是（）

正确答案 ：C

酶原分子空间构象发生了变化从而形成或暴露出活性中心

解析：酶原激活是酶原向酶的转化过程，实际上是酶的活性中心形成或暴露的过程。

[单选题]三羧酸循环的关键酶是（）

正确答案 ：B

柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶

解析：在TCA循环中有3个不可逆反应，即由柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α一酮戊二酸脱氢酶催化的反应。

[单选题]蛋白质溶液的稳定因素是（）

正确答案 ：C

蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

[单选题]进行糖酵解的主要场所是（）

正确答案 ：D

细胞液

[单选题]三羧酸循环最重要的生理意义是（）

正确答案 ：E

糖、脂肪和蛋白质彻底氧化的共同途径

[单选题]糖异生的主要生理意义是（）

正确答案 ：A

补充血糖

[单选题]酶促反应速度最快的温度是（）

正确答案 ：D

30～40℃

[单选题]酶变性失活的温度是（）

正确答案 ：E

80℃以上

[单选题]氨基甲酰磷酸参与的反应是（）

正确答案 ：C

尿素循环

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