[单选题]以下属于糖类的是（）。

正确答案 ：E

果糖

[单选题]不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是（）。

正确答案 ：E

果糖

解析：益生元包括低聚果糖、菊粉、非淀粉多糖、抗性淀粉等。

[单选题]半乳糖属于（）

正确答案 ：A

单糖

[单选题]容易使食物老化的是（）。

正确答案 ：B

直链淀粉

[单选题]在相同浓度下，加入下列哪种糖能使雪糕最不易起冰粒（）

正确答案 ：B

葡萄糖

查看原题 查看所有试题