• [单选题]下列糖中属于双糖的是（）。
  • 正确答案 ：B

  • 乳糖


  • [多选题]淀粉糊化后（）。
  • 正确答案 ：ACD

  • 结晶结构被破坏

    易于消化

    粘度增大


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