正确答案:

题目：反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）。

25g

[单选题]影响氮平衡的因素是（）。

当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变

[单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（）。

肽键