正确答案:

题目：正确的站姿要求做到抬头、颔额、挺胸、（）、提臀。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]擦拭灭火器箱时，应扶住灭火器箱（）挡板并打开盖子，防止突然落下。

[单选题]连锁店使用对讲机用于内部联络，应符合当地（）规定。

政府部门

[单选题]无论从服务方式、服务项目，还是菜类品种的质量，都要探索研究客人消费心理，适当地提供风味特色产品，创造性地开拓经营服务领域，（），为宾客提供更好的服务。

主随客便

[单选题]如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。

客人的心理

[单选题]客源构成、顾客流量、顾客的要求和愿望、市场潜力和发展趋势、市场占有率、市场竞争状况和竞争对手的动向等都是（）信息。

市场

[单选题]酒店夜审出现问题后不应有的操作（）

再次操作夜审