正确答案: D

D、培训需求分析、制定培训计划、实施培训、培训评估

题目：培训的步骤为（）和不断辅导。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是（）。

B、客人的体形

[单选题]高档优质酱香型白酒“香”的质量标准之一是（）。

A、空杯留香持久

[单选题]植物花台种类繁多，选用花草时，应根据宾客的风俗习惯而定，不宜使用（）花草，可使用果蔬雕刻的花、鸟、鱼、虫与鲜花配用。

非植物（塑料）

[单选题]大型宴会活动（特别是冬、春两季）要设立专人管理的（），为客人提供方便。

衣帽间

[单选题]豆类蛋白质一般在（）之间。

20％～50％

[单选题]以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。

素菜荤名

[单选题]发展中的亚洲国家的膳食结构属于（）。

热量和蛋白质不足型