正确答案: A

A、成品的整理B、稻谷的去壳C、稻谷的采收D、稻谷的磨制

题目：稻谷加工的全过程包括清理与分级、砻谷、精碾以及（）等工序。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]豆制品生产用水使用软水PH值应为（）。

6.0—6.5

[单选题]开春后，大气和土壤温度回升，为防窖温上升，应采取夜间通风，白天关闭窖口和排气孔的办法来降低窖温。是窖贮管理的时期（）。

C、贮藏后期