正确答案: C

转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

题目：人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。

55%～70%

[单选题]糖类占总能量的推荐比例是（）

55%～65%

[单选题]生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患（）

姜片虫病

解析：姜片虫常寄生于食菱角、茭白、荸荠等水生植物的表面；生食瓜果蔬菜则可引起蛔虫病的传播；生食鱼片易患肝吸虫病。

[单选题]食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）

1.5m2