正确答案: A

氨、胺类

题目：蛋白质腐败作用的主要产物是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状，伴发热38℃，颈项强直，脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养，最好使用哪一种培养基（ ）

沙保弱培养基

[单选题]健康危险因素评价作为相对有效的预防措施，所适用的疾病是

心脑血管疾病

[单选题]下列哪项不属于生存质量评价的内容

家庭收入

[单选题]社会因素影响健康的规律与特点包括

恒常性和累积性

解析：本试题所考核的知识点是社会因素影响健康的规律与特点，属于记忆类型的题目。社会因素影响健康的基本规律和特点主要包括：①非特异性和泛影响性；②恒常性与累积性；③交互作用。因此正确答案是A，其他答案都不对。

[单选题]小鼠骨髓细胞微核实验观察的细胞是

嗜多染红细胞

[单选题]Ames试验常用的实验菌株是

鼠伤寒沙门菌

[单选题]谷类含维生素E最丰富的部位是（ ）

胚芽

解析：考核谷类维生素E的分布特点。

[多选题]餐饮业卫生规范的要求包括（ ）

保持食品加工经营场所的良好卫生条件

防止生熟食品交叉污染

操作人员的个人卫生

解析：餐饮业卫生规范的要求包括保证原料质量和贮存条件符合要求，保持食品加工经营场所良好的卫生条件，注意操作人员的个人卫生，防止生熟食品交叉污染，餐具和饮具的清洗、消毒和保洁应符合相应的标准和规范等。但不能要求菜肴制成后立即售出或提供消费者食用，也不能要求只使用集中消毒的餐具。

[单选题]下列疾病中，不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）

腹胀