正确答案: ABCD

A、在厨房做三个月 B、中餐做三个月 C、中餐厨房做三个月 D、宴会做三个月

题目：培养一个餐厅经理通常需要经过的培训有（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下关于开门服务中相关表单的使用叙述，不正确的是哪项（）？

前台将客房提交的《住店客人开门通知单》放至前台指定地点，以备查询。（放至客人客帐袋，待客人退房后销毁）

[单选题]下列选项中不属于酒店更名原因的是哪一项（）？

开业后酒店出租率一直很低，营业情况不好

[单选题]以下哪些项目属于2011年品牌管理考评项目（）？（1）公司总查（2）区域总查（3）标准暗访（4）宾客暗访（5）如家网评（6）宾客投诉

所有选项皆是

[单选题]消防安全工作是酒店经营管理的基础，关于前台服务员在消防安全中的工作和责任，描述正确的是哪项（）？

前台服务员当班期间，应负责的消防安全工作责任区域为前台区域包括行李房