正确答案: ABCD

A、工作细则 B、确定工作任务 C、工作流程 D、确定工作岗位

题目：在职培训的内容有（）。

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[单选题]下列关于每天6：55时，运营经理/餐厅主管需要关注餐厅相关事项的叙述，错误的是哪一项（）？

自助餐炉是否点火、预热，盖子打开（开餐后30分钟打开）

[单选题]下列对酒店员工休假期间计件工资的计算方式，理解不正确的是哪项（）？

调休或年假期间的月工资按酒店员工平均工资发放