正确答案: A

12％～15％

题目：飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。

解析：飞行膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是12％～15％。

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[单选题]对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是（）。

维生素C

[单选题]对于辐射损伤引起的贫血，防治作用最明显的组合是（）。

果糖、叶酸和维生素B12

[单选题]在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予下列哪种物质后，酮尿即可消失（）。

糖类

解析：在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予糖类，酮尿即可消失，可减少脂肪分解。

[单选题]在低温环境下，对暴露的机体具有保护作用的维生素是（）。

维生素C

解析：增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。

[单选题]男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

[单选题]建议飞行员的平均能量摄入量应为（）。

与成年人重体力劳动者相当

[单选题]高温作业者日出汗量超过5L者，日补盐量（）。

20～25g

解析：1.高温作业者日出汗量少于3L者，需补充食盐15g/d。 2.高温作业者日出汗量超过5L者，需补充食盐20～25g。