正确答案: ABCE

渠道结构扁平化 渠道终端个性化 渠道实现方式网络化 渠道成员关系紧密化

题目：随着市场经济的日趋成熟和知识经济的不断发展，饭店中间商的发展将呈现( )趋势。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]旅游者的满意度取决于旅游者付出的成本与( )相互比较的结果。

旅游产品价格

[多选题]制定旅游产业政策的原因是( )。

有利于国家加强和改善宏观调控

有效调整和优化产业结构

有利于提高产业素质

有利于促进旅游经济持续、快速、健康发展

[多选题]旅游意外保险合同由( )等构成。

保险凭证

批注

附贴批单

投保单

解析：旅游意外保险合同由保险凭证及所附条款、批注、附贴批单、投保单及与保险合同有关的投保文件、声明、其他书面协议构成。

[单选题]某饭店确定高档菜肴的销售毛利率为52%，其成本毛利率则应为( )。

108.33%

[单选题]在总体规划或控制性详细规划的基础上，进一步深化细化，以指导各项建筑和工程设施的设计和施工属于景区( )规划。

修建性

[单选题]旅游供求在( )上矛盾表现为旅游目的地国家出现的“旅游热点地区”和“旅游冷点地区”的不协调。

空间

[多选题]饭店应根据备件品种和占用资金的多少，把要储备的备件分为A、B、C三大类，其中

储备期长

重要程度高

储备件数少

采购较困难而价格又较高

解析：A类备件的特点为储备期长(周转速度慢)、重要程度高、储备件数少(通常只有1～2件)、采购较困难而价格又较高。对A类备件要重点控制，应在保证供应的前提下控制进货，尽量按最经济、最合理的批量和时间进行订货和采购。E项属于C类备件的特点。

[单选题]( )有助于旅行社衡量各种风险管理目标实现的程度和对风险管理目标的控制。

目标的数量化

解析：数量化原则是指在旅行社风险管理过程中，应尽可能用各种数量指标来表示风险管理的目标。目标的数量化有助于旅行社衡量各种风险管理目标实现的程度和对风险管理目标的控制。