[单选题]餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联系人、联系方式及标准等，其中最要强调的是（）。

正确答案 ：C

用餐时间

[单选题]餐饮生产部门的加工部门主要负责原料的（）。

正确答案 ：A

加工

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