正确答案: D

D．50％

题目：在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的()左右。

解析：动物性蛋白和豆类蛋白被称为“优质蛋白”。在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的50％左右。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]测量幼儿体温最好在其进食()小时以后，安静状态下进行。

D．0．5

解析：幼儿的体温比成人略高，正常体温(腋表)为36。C～37．4。C。一昼夜间，有生理性波动。吃奶、吃饭、哭闹、衣被过暖或室温过高，都会使体温略高。所以测量体温最好在幼儿进食0．5小时以后，安静状态下进行。

[单选题]我国儿童龋齿发病率呈逐年递增趋势。卫生部和原国家教委联合发起，将每年的()定为“全国爱牙日”，以唤起各部门对儿童口腔保健工作的重视。

C．9月20日

解析：“全国爱牙日”是9月20日。3月22日是“世界节水日”；10月15日是“全球洗手日”；6月5日是“世界环境日”。

[单选题]猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品是()的主要食物来源。

B．铁

解析：铁的食物来源是猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品，还有植物性食品中的黑色食品，但吸收率较低。

[单选题]幼儿突然失去知觉，头向后仰，眼球固定、上转或斜视。出现此情况，幼儿可能是（）。

惊厥

解析：惊厥（俗称抽风），可见于多种疾病引起的高烧、婴儿手足抽搐症、癫痫、低血糖及中毒等情况。发作时，意识丧失，头向后仰，眼球凝视，突发性或痉挛性全身或局部肌肉群抽动。持续的时间可由1-2分钟到十几分钟甚至几十分钟不等。晕厥是由于短时间的大脑供血不足，而失去了知觉，突然晕倒在地。常是由于疼痛、精神紧张、空气闷热、站立时间过久等引起的。

[单选题]晨检后应把婴幼儿带到幼儿园的药物（）。

放在幼儿拿不到的地方

解析：幼儿园药物管理规定幼儿的药物要妥善保管，放在幼儿不能触及的地方。