正确答案: A

营业收入乘数

题目：用来测量单位旅游消费额同由其所带来的目的地旅游业销售额增长量之间比例关系的指标是( )。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店在客户销售中，往往会根据供求状况和客人住宿时间的长短来决定接受客人预订的先后顺序和优惠程度，这属于饭店收益管理的（ ）策略。

时滞控制

[多选题]提高旅游企业经济效益的途径包括( )。

增加经营收入

节约成本总额

增收和节支

利用外部经济

解析：根据旅游经济活动的性质以及旅游微观经济效益的特点，提高旅游微观经济效益的途径主要有：①降低经营成本，增加经营收入②合理利用外部经济，提高旅游企业经济效益。

[单选题]某饭店注册资金为1000万元，截至2006年底，已提取法定盈余公积495万元。若该饭店2007年的税后利润为75万元，则2007年提取法定盈余公积( )万元后可不再提取。

5

[单选题]品牌所有者找到自己满足消费者的优势价值所在，用恰当的方式持续地与消费者交流，促进消费者的理解、认可、信任和体验，产生再次购买的愿望，不断维护对该品牌的好感的过程。这是指品牌( )。

传播

[单选题]菜肴质量的形成始于( )。

菜肴设计

[多选题]零缺陷管理法以"零缺陷"为管理目标，其最优的结果是( )。

零缺陷

免事后处理

解析：零缺陷管理法以"零缺陷"为管理目标。在提倡为顾客提供优质服务的同时，首先应加强事先防范，努力做到毫无差错地把工作传递给下一个"顾客"，通过提高产品与服务质量，减少事后的危机处理，最优的结果是"零缺陷"与"免事后处理"。