正确答案:

题目：对乳稀释时，pH值会（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]牛乳中的（）是人乳的3－4倍。

B、钙

[单选题]均质的主要目的是（）。

C、破碎脂肪球

[单选题]酸奶发酵后，如不尽快降温会使（）。

[单选题]用来判断乳房炎乳的酶为（）

过氧化氢酶

[单选题]甜炼乳感官评定时，滋味和气味的满分为（）分

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