正确答案: CDE

成本加成法 目标收益定价法 保本点定价法

题目：下列各项属于成本取向定价策略的主要方法的有（）。

解析：成本取向定价策略，是以饭店产品成本为基数，加上饭店的盈利来定价的策略，其定价方法主要有成本加成法、目标收益定价法、保本点定价法和边际贡献定价法这四种方法。AB两项属于需求取向定价策略

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[单选题]下列各项不属于成熟期产品的特点的是（）。

利润大幅度下降，甚至出现负效应

解析：成熟期产品的特点是：①销售量虽仍有一些增长，但市场已趋饱和，销售量已逐步呈下降趋势②竞争十分剧烈，竞争者之间的产品价格亦趋向一致；③类似产品增多，市场不断出现某种品牌的同类产品和仿制品；④企业利润开始下降。C项属于产品处于衰退期时的特点。

[单选题]甲企业通过技术改革，在市场上研制开发出某项节能新产品，对该产品定价时，应当采用（）。

率先定价法

解析：率先定价是指在竞争激烈的市场环境中，率先提出具有竞争性的价格，为当地饭店树立榜样。这种定价方法一般适合处于领先地位的企业、实力雄厚的企业或新产品的定价。

[多选题]饭店的间接式营销渠道是通过中间商来实现的，选取中间商时应当坚持（）等标准。

经济标准

控制标准

适应标准

解析：一般来说，饭店中间商的选择，必须坚持三条基本标准：①经济标准，即必须考虑中间商的销售能力和利用渠道的成本②控制标准，即必须考虑饭店对渠道成员是否有足够的驾驭和控制能力；③适应标准，即必须考虑两者的匹配程度，尤其是订立长期契约的渠道成员。

[多选题]提供个性化服务，应当在服务的（）方面进行思考和实践。

差异性

灵活性

超常性

解析：提供个性化服务，主要应在服务的差异性、灵活性和超常性三个方面进行思考与实践。差异性，是指根据不同顾客的特点和要求，提供针对性的服务灵活性，是指在服务过程中随机应变，投其所好，满足不同客人随时变化的个性需求；超常性，是指根据饭店培养忠诚顾客的目标，打破常规，标新立异，别出心裁，超值延伸，提供令客人有一种前所未有、意想不到的感觉和经历的服务。