正确答案: D

维生素C

题目：鱼类食品几乎不含

解析：鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、烟酸、维生素E，几乎不含有维生素C。

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[单选题]膳食纤维是

非淀粉多糖

解析：膳食纤维的分类。

[单选题]发生癞皮病，可能因为长期单调食用

玉米

解析：玉米中烟酸含量较低，以玉米为主食者，长期单调的食用一种食物易发生烟酸缺乏，导致癞皮病。

[多选题]下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）

心

肝

脾

肺

肾