正确答案: A

正确

题目：工具是指在烹调过程中所使用的手工用具，包括生产专用工具、生产产品的专用器皿。

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[单选题]果品包括鲜果，干果和（）等

果干，蜜饯

[单选题]贻贝的出产旺季为（）。

C、6～10月

[单选题]光鸡一只，烹制（）菜式时，它属于净料。

白切鸡

[单选题]孜然盐是由孜然粉、精盐、味精经加工后调制而成，其中孜然粉与盐的比例以1：6为宜，常用于（）的调味。

烧烤菜品