[单选题]肥胖是指实际体重超过标准体重的（）。

正确答案 ：B

20％

解析：肥胖是指实际体重超过标准体重的20％。

[单选题]膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）。

正确答案 ：D

亚油酸

[单选题]要发现预防和减轻重点人群的短期恶化可采用及时报警和（）。

正确答案 ：D

干预监测

解析：我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法将营养监测分为长期营养监测、规划效果评价性监测、及时报警和干预监测三种类型。其中，通过长期营养监测可对社会人群营养现状及其制约因素等进行动态观察、分析和预测，从而制订社会人群营养的各项政策和规划；规划效果评价性监测则是利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化；及时报警和干预监测的目的在于发现、预防和减轻重点人群的短期恶化。

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