正确答案: D

D、餐厅费用

题目：宴会指挥员根据宴请的标准，下列（）项不属于拟订方案之内。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]烛台保养的方法是（）。

A、及时卸下，用开水把烛台上滴落的烛液烫掉，去掉烛液后用洁净的干布擦干净

[单选题]作为衬草用的草枝，长度应在（）之间。

15~20㎝

[多选题]评价食品卫生的原则是（）

对人民健康负责

符合国家《食品卫生法》

符合食品卫生标准

[多选题]影响餐饮企业人员定编的关键因素是（）。

服务的类别

客流量

生产规模

加工技术的复杂程度

[单选题]（）被称为“欧洲烹饪之母”。

意大利

[单选题]樟茶鸭子的主料是（）。

麻鸭

[单选题]鸡腿扒海参的主料是水发海参和（）。

熟鸡腿