正确答案: D

食物加工应精细，以利于其消化吸收

题目：关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。

解析：进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理，加工过精时，B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大，加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素，可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶和进食动物性食品。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]孕妇消化系统功能改变错误的说法是（）。

消化液分泌增加

解析：孕妇消化系统功能改变包括消化液分泌减少、胃肠蠕动减慢、胃肠胀气及便秘，孕早期常有恶心、呕吐等妊娠反应。对某些营养素如钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强。

[单选题]新生儿低出生体重判断的切点是出生体重（）。

＜2500g

[单选题]孕期日增加蛋白质的推荐值为（）g。

10

解析：以蛋白质的利用率为70%估计，孕末期每日需增加蛋白质8.5g，由于个体差异，蛋白质增加的变异系数约15%，孕期日增加的推荐值为10g。

[单选题]辅食添加的原则不包括（）。

由淡到咸

解析：辅食添加的原则不包括由淡到咸，因为婴儿肾功能发育尚不完善。

[单选题]乳糖特别适用于婴儿，除易吸收外还可（）。

促进乳酸杆菌生长

[单选题]女性，9岁，有挑食、偏食习惯，不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。

[单选题]某男性，70岁，70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。

[单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量（）。

15mg