正确答案: B

无烟锅材料的导热性比普通锅好

题目:某企业生产的家用无烟锅,采用特种陶瓷合金,传热快,受热均匀,无局部高温。相同条件下,对该无烟锅与普通锅进行加热对比测试后发现:①普通锅锅底与锅侧的温差比无烟锅大;②将锅体的温度控制在油烟产生的临界温度240℃以内,油烟都很少;③无烟锅中油的温度超过240℃,仍产生油烟。由此可以得出的结论是()

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