正确答案: C

微生物

题目：食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不利于铁吸收的因素是（）

膳食纤维

解析：维生素C、肉因子、胃酸、维生素B2都是有利于铁吸收的因素。

[单选题]有机磷农药中毒主要引起（）

[单选题]硒（）