正确答案:

题目：鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量（），滋味鲜美。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下面（）米有“三粒寸”之称。

[单选题]燃烧的两个重要概念是（）。

C、闪点和自燃点

[多选题]面点在油炸过程中采用的油温可分为（）

温油炸

热油炸