正确答案: B

口腔生殖综合征

题目：叶酸缺乏不会导致（）

解析：考查叶酸缺乏症，口腔生殖综合征是维生素B缺乏的症状。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不属于碳水化合物的是（）

多肽

[单选题]果胶主要存在于（）

蔬菜和水果

解析：考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体，是一种可溶性纤维，果胶通常存在于水果和蔬菜之中。

[单选题]胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）

限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量<200mg／d

解析：考查混合型高脂血症的饮食治疗。与其他型高脂血症有所区分。

[单选题]长期服用异烟肼而又没有及时补充时，可导致缺乏的维生素是（）

维生素B6、烟酸

解析：异烟肼是维生素B6的拮抗剂，如长期服用异烟肼会导致维生素B6缺乏。而维生素B6的缺乏会进一步导致烟酸的缺乏。

[单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）

25%～30%

解析：考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。

[单选题]不具有抗氧化功能的维生素是（）

维生素D

[单选题]与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）

叶绿醌

解析：维生素K又称叶绿醌、凝血维生素，影响凝血酶原的合成与凝血。常用的抗凝剂香豆素是维生素K的拮抗物。

[单选题]下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）

其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

解析：考查氨基酸模式及计算方法。氨基酸模式的计算方法是以该蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸与之相比的相应比值，这一系列的比值解释该种蛋白质的氨基酸模式。

[单选题]铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。