正确答案: D

都是

题目：必需脂肪酸主要的生理功能（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（）

与食品保存期限无关

[单选题]不能提供人体所需热能的是（）

无机盐

[单选题]碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是（）

糊粉层

[单选题]对条件可食食品不正确的叙述是（）

食用者可进行无害化处理

[单选题]易发生变形杆菌食物中毒的食物为（）

猪肝

解析：变形杆菌食物中毒的常见食物为动物性食品，尤其是熟肉和内脏，另外，凉拌菜、剩饭、水产品等也有变形杆菌食物中毒的报道。所以正确答案是B。