正确答案: D

以上都是

题目：可追溯性系统包括（）

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[单选题]实施危害分析的必备预备步骤包括（）

以上都是

[多选题]下列哪些问题是食品质量案例？（）

A、供给调理用的鸭小胸单枚重量偏低

D、双汇腿肉中的尼龙绳

[单选题]如果开发一种面包，加入以下哪一种食品添加剂可以起到推迟霉变的作用？（）。

丙酸钙