• [单选题]调制鱼香肚片时，应先将（）放人酱油、醋中充分化开。
  • 正确答案 ：A

  • 所用的固体调料


  • [单选题]氰化高铁血红蛋白测定法，哪种血红蛋白不能被转化成氰化高铁血红蛋白（）
  • 正确答案 ：C

  • SHb


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