正确答案: C

奶酪、香蕉

题目：服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌哪种食品（）。

解析：考查治疗高血压时禁忌食品。服用单胺氧化酶抑制剂治疗时，不要食用含酪胺高的食物，如奶酪、香蕉、扁豆、蘑菇、油梨、豆浆、啤酒等含酪胺较多的食物。单氨氧化酶抑制剂容易与酪胺发生反应，产生去甲肾上腺素，聚集过多将使血压异常升高。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％（）。

乳糜微粒

[单选题]颗粒大，密度低，含三酰甘油约50％，为冠心病危险因素的脂蛋白是（）。

极低密度脂蛋白

[单选题]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。

6～12

解析：中链三酰甘油作为一种饱和脂肪酸，其脂肪酸碳原子数为6～12。

[单选题]下列膳食有助于控制高血压的是（）。

高钾低钠膳食

解析：钾离子、钠离子是人体新陈代谢过程中所必需的元素，但长期过多的摄入钠元素，可使血压升高，并影响心血管系统。钾离子有利尿、抑制肾素活性、扩张血管等作用，可以对抗钠离子的升压和血管损伤。

[单选题]高脂血症与饮食因素关系中，错误的是（）。

亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平

解析：考查高脂血症与饮食因素关系。膳食总脂肪、饱和脂肪酸摄入可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平；（单、多）不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸则有降低的作用。

[单选题]关于低密度脂蛋白描述不正确的是（）。

甘油三酯占60%以上

[单选题]饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。

[单选题]冠心病心绞痛（）。

低脂、低胆固醇、限水膳食

[单选题]可诊断为混合型高脂血症的实验室检查是（）。

血清胆固醇＞5.7mmol／L，甘油三酯＞1.7mmol／L