正确答案: B

营养性贫血

题目：孕妇最常见的营养缺乏病是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不属于脂类作用的是（）

促进维生素A和B族维生素的吸收

[单选题]亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）

美蓝

[单选题]维生素B1的生理功能主要为（）

作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用

解析：此题是理解判断题，考查考生对机制的理解。维生素B1的主要生理功能之一是作为辅酶参与体内代谢。维生素B1乏转酮醇酶活性降低，是评价维生素B1营养状况的可靠方法。

[单选题]巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）

鲜奶