正确答案: C

原材料的消耗

题目：（）是成本核算的中心和关键。

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[多选题]影响宾客饮食爱好的外部因素有（）

时间和季节性变化

环境

情绪

广告

[多选题]企业人员一般可分为（）

餐饮管理人员

餐饮生产人员

餐饮服务人员