正确答案: C
维生素B
题目:如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿()
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学习资料的答案和解析:
[单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是()
补钙同时补充锌和铜
解析:原发性骨质疏松症患者应合理补钙,补充钙剂200~100m/d。随着年龄增长,钙吸入较磷下降更快,故钙磷比值应高于2:1。大部分食品含氟量都很低,不能达到补充的目的,而饮水是氟的重要来源。
[单选题]下列关于酗酒的叙述不正确的是()
长期酗酒可以引起营养物质摄入减少,吸收率降低,但不引起机体对某些营养素(维生素、锌、钙等)的需要量增加
解析:酗酒不仅可以引起营养物质摄入减少、吸收率降低,而且使机体营养素利用率下降、排出增加,所以引起机体营养素需要量增加。
[多选题]低温条件下人群营养与膳食需求是()
脂肪供给的能量占总能量的35%~40%
糖类供给的能量占总能量的50%
蛋白质供给的能量占总能量的15%
维生素需要量增加30%~50%
[多选题]中国居民膳食指南是指导中国居民合理饮食的科学性文件,它建议()
食物多样,谷类为主,多吃水果和蔬菜
常吃豆类及其制品和奶类
经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,少吃肥肉和荤油,吃清淡少盐膳食
食量、体力活动要平衡,保持适宜体重
[多选题]根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加()。
孕早期5g/d
孕中期15g/d
孕晚期20g/d
解析:根据中国营养学会建议,妊娠早、中、晚期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加5g、15g、20g。
[单选题]某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal),蛋白质70g,维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。
[单选题]南方某城市女性,18岁。主诉:近1周内常感疲倦,食欲缺乏;感觉手指、脚趾麻木,下肢酸痛。体检发现:腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。