正确答案: D

D、萝卜丝酥饼

题目：中筋粉适用制作的点心（）

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[单选题]煎是在平底锅内，依靠其和锅体的热传递使生坯成熟的方法（）

A、加少量油

[单选题]复合成熟法是将两种以上的（）方法配合使用使制品成熟的方法。

单一熟制

[单选题]销售毛利率是（）的比率。

毛利额与销售价格