[单选题]空气在相对湿度不变的情况下冷却，达到饱和时的温度为（）

正确答案 ：D

露点温度

[单选题]在食品冻结过程中，水分转化为冰晶体的程度常用（）来表示。

正确答案 ：A

水分结冰率

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