正确答案: ABCDE

A、计划职能 B、组织职能 C、指挥职能 D、控制职能 E、协调职能

题目：饭店管理的基本职能是（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]现代管理理论主要有（）

A、系统理论

B、决策理论

D、权变理论

E、运筹学

[多选题]构成饭店服务的技术质量的因素有（）

A、饭店的设施设备质量

B、实物产品质量

C、服务用品质量

[单选题]饭店组织管理是指（）

是对A.B两者的管理

[多选题]按照现代营销理论的整体产品概念，饭店产品包括（）

核心产品

形式产品

延伸产品

[多选题]企业战略主要包括企业的（）。

发展方向

战略目标

经营方针

经营策略

[多选题]如何判断信源是可信的？（）

专业性

可信度

亲近性