正确答案: E

少渣饮食

题目：肠道手术前2～3天一般给予（）。

解析：采用少渣饮食可以尽量保持粪便软而通畅，避免引起伤口疼痛或出血。

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[单选题]外科手术前的营养通常不包括（）。

清除胃内食物

解析：外科手术前的营养通常包括：①纠正蛋白质营养不良；②术前8h禁食；③留置鼻胃管；④纠正水、电解质紊乱。

[单选题]术前禁食的最主要目的是（）。

防止术中、术后误吸和呕吐

解析：非胃肠道手术术前12h开始禁食，术前4h禁水，以防因麻醉过程中的呕吐而引起窒息或者吸入性肺炎。

[单选题]烧伤病人的氮热比为（）。

1：（100～120）

解析：TPN所供氮、热比通常为1：（150～200）。即1g氮比150～200cal热，高代谢时，应为1：（100～150）。

[单选题]住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（）。

血清白蛋白

解析：预后营养指数（PNI）常用来估计营养状况，需测定白蛋白、肱三头肌皮肤褶皱厚度、皮肤超敏试验、转铁蛋白等；营养危险指数（NRI）=（1.519×血白蛋白g/L）+（0.417×实际体重/平日体重×100）。

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

[单选题]患者，男性，40岁，中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血淀粉酶显著升高，以急性胰腺炎急诊手术，术中空肠造口。术后诊断：急性坏死性胰腺炎。