正确答案: E

微生物

题目：食物中毒最常见的致病因素是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是（）。

儿童

解析：此题主要考核氮平衡的掌握，儿童处于生长发育阶段，摄入氮大于排出氮处于正氮平衡；成人摄入氮等于排出氮处于零氮平衡；老年人、消耗性疾病患者、处于饥饿状态的人群摄入氮小于排出氮处于负氮平衡。

[单选题]促进钙吸收的因素是（）。

经常在户外晒太阳

解析：紫外线可使皮肤中的7－脱氢胆固醇转变为维生素D，维生素D在体内进一步氧化后，可促进钙吸收。

[单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）。

采样过程

[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是（）。

辐射消毒

[单选题]某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状。