正确答案: B

贮存保管

题目：（）是库存管理工作的中心环节。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下关于餐饮业的生产销售即时性的说法不正确的是（）

厨房可做大量预制生产

[单选题]餐厅结账单一般为（）

一式二联

[单选题]酒水成本控制的内容不包括（）

酒水储存控制

[多选题]企业人员一般可分为（）

餐饮管理人员

餐饮生产人员

餐饮服务人员

[多选题]在食品原料的发放中，下列哪些做法是正确的？（）

B、凭单发放

C、先进先出

[单选题]（）是宴会管理和服务质量的最终体现。

开宴服务