[单选题]急性胰腺炎患者禁食及胃肠减压的目的是( )。

正确答案 ：A

减少淀粉酶分泌

解析：禁食、胃肠减压的主要目的是减少食物对胃肠道的刺激，从而减少胰液的分泌，减轻胰液对自身组织的"消化"。

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