• [多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）
  • 正确答案 ：ABCDE

  • 食品添加剂（含营养强化剂）

    食品新资源及其成分

    辐照食品

    食品容器与包装材料、食品工具、设备

    农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

  • 解析：本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是，食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。

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