正确答案: B

蒸馏

题目：法国干邑Cognac烈性酒是（）葡萄酒。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪个葡萄酒等级评估制度属于法国葡萄酒评级体系？（）

AOC

[单选题]在魁北克地区，为了防止葡萄藤枝被严寒伤害，一般会：（）

将葡萄藤用土掩埋起来

解析：在魁北克地区一共拥有30多家葡萄酒庄园，其中绝大多数的酒农都会在冬季初期的时候将葡萄藤用土掩埋起来。

[单选题]赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于（）颜色葡萄品种？

黑色