正确答案: A

正确

题目：苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。

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[单选题]影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（）

C、温度。

[单选题]任何果品采收时都要轻拿轻放，避免机械伤，主要目的是防止：（）

A、微生物浸染

[单选题]塑料大帐气调苹果效果最好，一般塑料帐薄膜的厚度为：（）

C、0.03-0.04mm

[单选题]下列陈述错误的是：（）

A、半成品保藏是即时果汁加工的重要环节；