正确答案: A

正确

题目:苹果是跃变型果实,用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]影响果蔬呼吸强度的因素有很多,但最主要的因素是:()
  • C、温度。


  • [单选题]任何果品采收时都要轻拿轻放,避免机械伤,主要目的是防止:()
  • A、微生物浸染


  • [单选题]塑料大帐气调苹果效果最好,一般塑料帐薄膜的厚度为:()
  • C、0.03-0.04mm


  • [单选题]下列陈述错误的是:()
  • A、半成品保藏是即时果汁加工的重要环节;


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